(впоследствии городская газета «Речь»). В распоряжении хлебозавода 5 печей, каждая выпекает по 120 пудов хлеба. Есть отделение черного хлеба, булочное, бараночное, кондитерское.
С октября 1927 года хлеб в городе выпекается уже круглосуточно и к 1932 году выпускается 17 тонн в сутки. Хлеб выпекается в форме 4 кг и сидит в печи 2 часа.
